Stroke diet

Skleros

Beskrivning från och med 16 maj 2017

  • Effekt: terapeutisk effekt efter 1 månad
  • Villkor: ständigt
  • Kostnad för produkter: 1700-1900 rubel per vecka

Allmänna regler

Ischemisk stroke är ett tillstånd som utvecklas till följd av en minskning av blodtillförseln till hjärnan i en arteriell pool. Detta leder till ischemi hos detta område och ett fokus på nekros hos hjärnvävnaden bildas. Kliniskt karaktäriseras detta av uthålliga (mer än 24 timmar) brännmärgssymtom, vilket motsvarar lesionen av vaskulär pool och detektering av akut hjärninfarkt vid CT eller MR.

Den vanligaste orsaken till ischemisk stroke är trombos eller emboli i bakgrunden av åderförkalkning av cerebrala kärl. Med nederlag av stora artärer utvecklas tillräckligt omfattande hjärninfarkt med svåra symtom och svåra kurs. Med nederlag av små artärer utvecklas en mikrostroke - hjärtattacker med små skador, så störningarna är knappast märkbara och deras återhämtning sker snabbt. Det kan vara ont i ansiktet, yrsel eller plötslig huvudvärk, inkoordination, intolerans mot starkt ljus och höga ljud. Ofta uppger patienterna inte denna uppmärksamhet och förblir utan nödvändig behandling.

Behandlingen omfattar grundläggande terapi (upprätthållande av blodtryck, normalisering av andning, reglering av homeostas, minskning av hjärnödem, eliminering av hypertermi) och specifik behandling - trombolys, antiplatelet, antikoagulant (om det anges) och jämn kirurgisk behandling. En viktig punkt är näring. Vad ska vara en diet för stroke?

När medvetandet hämmas eller sväljas är nedsatt, utförs måltider på sjukhuset med hjälp av en sond med speciella blandningar (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), vars energivärde varierar mellan 1800-2400 kcal. För varje patient beräknas den dagliga mängden protein, fett och kolhydrater och en viss mängd av blandningen administreras.

Genom sonden kan du gå in i mat och mat. Lättfett kokt kött och fisk är tillåtna, som passeras genom en köttkvarn två gånger och gnidas genom en sikta. Den resulterande purén blandas med den torkade garneringen och tillsätter buljongen till önskad konsistens som passerar genom sonden. På dagen får patienten 50 g fisk och 150 g kött, 200 ml kefir, 600 ml mjölk, 150 g stekost, 50 g gräddfil. Gröt bereds rent, utspätt med mjölk eller buljong.

Potatis, morötter, rödbetor, blomkål, zucchini, pumpa är välkokta mjuka och gnidas till ett tillstånd av potatismos. Om det blir möjligt att svälja patienten överförs de till oberoende näring: flytande porridge, juice, frukt- och grönsakspuréer, soppor med kött, jordad i en mixer. Dryckerna får te med mjölk, kakao med mjölk, juice, rispipa.

Diet för ischemisk stroke bör överensstämma med rekommendationerna från medicinska tabellen 10C, som ordineras för vaskulär ateroskleros. Denna terapeutiska mat syftar till normalisering av lipidmetabolism och saktar progressionen av ateroskleros. Innehåller en fysiologisk mängd protein, animaliskt fett, enkla kolhydrater och salt (4-5 g) är begränsade. Maten är berikad med vegetabiliska oljor som innehåller fleromättade fettsyror och dietfibrer (spannmål, grönsaker och frukter).

Således är näring efter en ischemisk stroke baserad på följande principer:

  • normalisering av blodkolesterol, eftersom huvudorsaken till stroke är ateroskleros och lipidmetabolismstörningar;
  • kaloribegränsning på grund av socker och bakning;
  • kontrollera blodtrycket genom att minska saltet i kosten. Maten är beredd utan den och det är tillåtet att lägga 4-5 g till disken;
  • högkvalitativ vitaminkomposition (särskilt folsyra, vitaminer B6, B12, E);
  • vätskekonsumtion upp till 1,2 liter;
  • smör tillåts upp till 20 g per dag och upp till 30 g vegetabilisk olja;
  • rekommenderade regelbundna måltider (upp till 5 gånger om dagen) för att undvika hungersnöd;
  • när övervikt, socker, mjöl och spannmålssaker är signifikant begränsade eller helt eliminerade;
  • Drycker som exciterar centrala nervsystemet (alkohol, starkt te och kaffe) är begränsade.

Nu mer om dessa punkter. Korrekt näring är att minska konsumtionen av animaliskt fett och eliminera utbudet av kolesterol från mat. Samtidigt är det nödvändigt att öka konsumtionen av kostfiber med spannmål, grönsaker och frukt. Kostfiber absorberar överskott av kolesterol som konsumeras och tar det genom tarmarna.

Komplexa kolhydrater från färska grönsaker, frukter och korn normaliserar energimetabolism, vilket är viktigt efter en stroke, sakta smält och skapar en känsla av mättnad. Preference bör ges till grönsaker och frukter av lila och röda färger (de innehåller anticyanidiner som minskar kapillärgenomsläppligheten): druvor, granatäpple, aubergine, rödkål, paprika, rödbetor.

När hjärnblodsflödesbesvär, hypertoni och ateroskleros ökar behovet av omega-3 fleromättade fettsyror. De är oersättliga och syntetiseras inte i kroppen. Dagligt behov av dem är 1-2 gram. Den största mängden linolensyra finns i linfrön, och källorna till eikosapentaensyra och dokosahexaensyror är fiskolja, havsfisk, tonfisk, sill, sardin och lax. Det är därför patientens kost bör domineras av vegetabiliska oljor och havsfisk, vilket är bättre att ersätta köttet i kosten.

Också viktigt är närvaron av E-vitamin, vars källa är havsfisk och vegetabiliska oljor, soja, mjölk, gröna. Vitamin B6 är mycket användbart, som vi får från frukter, grönsaker och hela korn: broccoli, spenat, morötter, frön, vetex, majs, baljväxter. B6: s verkan är att minska homocystein, vilket spelar en viktig roll vid förekomsten av ischemi.

Vitaminerna B6 och B12 bidrar till undertryckandet av homocystein, men folsyra är effektivare i detta avseende. Hennes inträde 400 mikrogram per dag och mer behövs för att minska risken för re-stroke. Med sin brist på homocystein ackumuleras snabbt i blodet. Ledare i folsyrakål, broccoli, bönor, linser, citrus.

Efter en stroke är en person organisk i rörelse och viktökning ökar. Extra kalorier kommer med bakverk och godis. Ersätt vetebröd med kli, du måste ge upp pannkakor, pajer och bullar, istället för godis, tillåta dig honung, frukt och torkade frukter, där det finns mycket mer nytta än i kakor och bakverk. Socker tillåts upp till 50 g per dag. För att styra vikten måste du vägas varannan vecka. Periodiskt måste du ordna fasta dagar: kefir eller ost, och för säsongen - gurka och vattenmelon.

Med hemorragisk stroke, som sker på grund av ökat tryck, är de grundläggande principerna om näring densamma, men begränsande salt, som binder och håller vätska i kroppen, är av särskild betydelse, vilket leder till en ännu större ökning av tryck och stress på hjärt-kärlsystemet. Samtidigt framställs mat utan salt, och det används i färdiga måltider i en mängd av 2-4 g.

Det andra utmärkande kännetecknet för näring i denna form av stroke är att begränsa vätskeintaget till 1,2 liter per dag och att utesluta kaffe, starkt te, olika tonedrycker och stimulanser (ginseng, eleutherococcus etc.) från kosten. I viss utsträckning minska trycksänkning av diuretiska örter, valerian, hagtorn, betorjuice och chokeberry. Att hålla kalium- och magnesiumhalten i blodet är viktigt. Dessa spårämnen finns i ris, hirs, prunes, torkade aprikoser, russin, havregryn, färg och vitkål, kli bröd, nötter, nötkött.

Tillåtna produkter

Bröd är bättre att äta råg, men vetemjöl är också tillåtet, liksom kli, fullkorn och fullkornsmjöl. Du har råd med torra kex, hemlagade mager bakverk av fullkornsmjöl med kli och kockost, kål eller fisk.

Tillåtna grönsaks soppor, soppa, rödbetor soppa, borscht, soppor med spannmål. Men de måste laga mat i vatten eller grönsaksbuljong. Kött och fjäderfä behöver välja fettsyror och servera dem kokta eller bakade. Medicinsk näring i denna sjukdom involverar övervägande i kosten av fisk och skaldjur, som bör ersätta kötträtter. Om du äter kött, för att minska extraktionsämnena i det, måste du först koka det och sedan baka eller steka det.

Garnering är bättre att laga grönsaker: kål, betor, aubergine, pumpa, morot, ketchup och potatis. Bättre att göra en blandning av grönsaker i form av grytor. I fräsch form kan du göra en mängd olika sallader med tillsats av friska linfrö och vegetabiliska oljor, som bäst förändras. Inkludera folsyrarika grönsaker: löviga sallader, sparris, broccoli, blomkål, majs, pumpa, betor, selleri, morötter.

Mjölk och surmjölk behöver äta med låg fetthalt, mager mögelost kan tjäna som frukost och mager gräddfil bör tillsättas endast till disk. Ägg är tillåtna upp till 4 stycken per vecka, medan protein kan ätas oftare (i form av proteinomelett). Bokhete, korn, havregryn och hirsgrönsaker förbereder porridge som kan sättas till spannmålen (grytor med kock). För fetma bör spannmålsprodukter och mjölprodukter begränsas. Tillåtet smör (20 g per dag) och vegetabiliska oljor (30 g), de används i disk.

Frukt och bär kan ätas råa, liksom i kompott och gelé. Föredra frukter rik på kalium: torkade aprikoser, datum, russin, pommes frites, äpplen.

Du kan använda ett svagt te med mjölk, kaffesubstitut (kaffedrycker, cikoria), grönsaks- och bärsaft. Rekommenderat dagligt intag av buljong höfter och vetekli.

Diet efter ischemisk och hemorragisk stroke: Principer, ungefärlig meny för en vecka

En stroke är en akut patologi som utvecklas när blodtillförseln till en viss del av hjärnan störs. Brist på blodflöde leder till syrehushållning i hjärnan, varför neuroner i området med nedsatt blodtillförsel är skadade och sedan dör.

Beroende på orsaken till cirkulationsstörningen finns det två typer av stroke:

  • ischemisk - inträffar när det inträffar på grund av förminskningen av de kärl som bär blod i hjärnan eller deras obstruktion (blockering). Blockering av blodpropp, fettpartikel, luftbubblor, tumörrevlaser, ärr eller kolesterolplakor på blodkärlens väggar kan blockera blodflödet.
  • hemorragisk - uppträder vid brott i hjärnbehållaren och frisättning av blod i hjärnvävnaden, under vilken organet är mättat och pressat. Orsaken till cerebral blödning kan vara en aneurysm eller en kränkning av kärlens integritet på grund av ateroskleros samt konstant tryck på kärlväggen under hypertoni.

Utöver de främsta anledningarna finns det riskfaktorer som är desamma för båda formerna av cerebral stroke. Dessa inkluderar de som inte kan påverkas (ärftlighet, ålderdom, medfödda defekter i hjärt-kärlsystemet) och faktorer relaterade till en persons livsstil. En av de avgörande riskfaktorerna är kost.

Tabell 10 är utformad för patienter som lider av hjärt-kärlsjukdomar, det innehåller produkter som förbättrar blodcirkulationen och stärker hjärtat och blodkärlen. Denna diet är lämplig för män och kvinnor.

Dieten är fel och rätt

En stillesittande livsstil och irrationell överdriven mat leder till fetma och ökade kolesterolnivåer i blodet. Den första faktorn ökar belastningen på kärlen och leder till utvecklingen av uthållig högt blodtryck, det vill säga ständigt högt tryck i kärlen, den andra - bidrar till att kolesterol deponeras på blodkärlens väggar i form av plack och utveckling av ateroskleros. Därför bör dietmenyn för cerebral stroke utformas för att minska effekten av skadliga faktorer på kroppen, hjälpa till att återställa förlorade funktioner och förhindra utvecklingen av negativa följder av stroke och återfall.

Vad kan du äta med stroke, och vad - det är omöjligt? Vad kostar det att mata patienten under olika perioder av rehabilitering, och hur kommer kosten att skilja sig efter ischemisk och hemorragisk stroke?

Vilken diet lämpar sig för en patient efter stroke?

De grundläggande reglerna för en diet efter en hjärtslag:

  1. Minimera saltintaget. Om möjligt ska du helt överge saltet, men förbrukningen är tillåten upp till 5 g per dag. Överskott av salt leder till ökat tryck, vilket är extremt farligt efter en stroke. I detta avseende förbjuds alla saltade och syltade livsmedel.
  2. Begränsa djurfettintaget. Detta kommer att bidra till att minska blodkolesterolnivåerna, rensa aterosklerotiska plack från kärlen och återställa fysiologiskt blodflöde i artärerna.
  3. När du lagar mat, använd vegetabilisk olja: rapsfrö, sojabönolja, olivolja eller solros.
  4. Uteslut eller åtminstone begränsa till 50 gram per dag sockerintag.
  5. Inkludera i den dagliga menyn en stor mängd fibrer, vilket positivt påverkar matsmältningen och bidrar till att minska blodsockernivån. Cellulosa finns i stora mängder i spannmål, kli, grönsaker och torkade frukter.
  6. Konsumera minst två gånger i veckan skaldjur. De innehåller många fleromättade fettsyror, i synnerhet omega-3. Dessa substanser förbättrar hjärnfunktionen, hjälper till att stärka blodkärlens väggar och reducera kolesterolnivåerna i blodet.
  7. Berika kosten med vitaminer och mineraler. Viktigast för post-stroke patienter: Vitamin B6 (finns i morötter, solrosfrön, spenat, valnötter, ärter, lax och sill); folsyra (sparris och broccoli); kalium (i baljväxter, frukter, grönsaker, helkorn, bananer, fisk).

Alkohol påverkar kardiovaskulärsystemet negativt, så alkohol (öl, vodka, brandy, etc.) är strängt förbjudet.

Ätning bör vara minst 4 gånger om dagen, och företrädesvis 5-6, i små portioner. Den totala mängden produkter per dag får inte överstiga 2 kg. Förbrukning av vatten och andra vätskor förhandlas med din läkare. I de flesta fall får man inte dricka mer än 1 liter vätska per dag.

Förteckning över tillåtna produkter

Efter en stroke är många rätter och livsmedel förbjudna. Ändå är listan över produkter som kan konsumeras och rekommenderas till och med tillräckligt stor för att ge en varierad meny för varje dag.

Tillåtet magert kött och fisk i bakad eller kokad form:

Du kan äta kokt äggvita.

Från croup rekommenderas:

Förutom svart- och helkornsbröd är kakor och magert kakor tillåtna.

Rekommenderad potatismos, sidrätter, grytor grönsaker: pumpa, korg, aubergine, tomater, morötter, gurkor, kokta eller bakade potatisar, vit, blomkål och andra typer av kål.

Det är användbart att lägga lök, vitlök, persilja, pepparrot, dill, fänkål.

Desserter som kan ingå i kosten efter en stroke - frukt, torkad frukt, sylt eller konserver, sylt, marshmallows. Tillåt också gelé, puddingar, marmelad, godis med sockersubstitut, som vanligtvis används vid diabetes.

Dryckerna är tillåtna kompott, salta fruktdrycker, kvass, gelé, färskpressad frukt och grönsaksjuice, örtte, svag te och te med mjölk. Ibland är det tillåtet att dricka kakao.

Om möjligt ska du helt överge saltet, men förbrukningen är tillåten upp till 5 g per dag. Överskott av salt leder till ökat tryck, vilket är extremt farligt efter en stroke.

Följande produkter rekommenderas av läkare att använda ibland, det vill säga 1-2 gånger i veckan:

  • mjölksoppa;
  • söta spannmål;
  • marshmallow, sylt, honung;
  • nötkött, lamm;
  • sill, lax, tonfisk, makrill;
  • bearbetad ost;
  • hela ägg;
  • smör;
  • pasta;
  • stuvade potatisar.

De första rätterna kan kokas på svagt kött, fiskbuljong samt på grönsaker.

Den sista måltiden ska vara måttlig och senast tre timmar före nattens sömn.

Förbjudna efter strokeprodukter

Förteckning över mat och rätter förbjudna efter stroke:

  • stekt och rökt kött
  • fläsk;
  • fågelns hud
  • alla typer av korv (särskilt fett);
  • stekt rökt fisk
  • rika buljonger;
  • kräm, kondenserad mjölk;
  • majonnäs;
  • kex, muffins;
  • mannagryn;
  • stekt potatis, chips;
  • baljväxter (ärter, bönor, etc.);
  • rädisa;
  • rovor;
  • rovor;
  • spenat;
  • sorrel;
  • druvor;
  • alla typer av svampar;
  • glass;
  • kräm krämer;
  • choklad, fudge, toffee;
  • snabbmat

Starkt kaffe och te, kolsyrade drycker, tillverkade nektar, fruktdrycker är inte tillåtna. Alkohol påverkar kardiovaskulärsystemet negativt, så alkohol (öl, vodka, brandy, etc.) är strängt förbjudet. I den sena post-strokeperioden, med tillstånd av en läkare, får man från tid till annan dricka ett glas naturligt rött vin.

Diet efter en stroke hemma

Hur man gör en meny för en strokepatient? Varaktigheten av vårdbehandling kan vara annorlunda, men oftare återvänder patienterna hem sex dagar efter sjukdomsuppkomsten.

Det är nödvändigt att begränsa konsumtionen av animaliska fetter. Detta kommer att bidra till att minska blodkolesterolnivåerna, rensa aterosklerotiska plack från kärlen och återställa fysiologiskt blodflöde i artärerna.

För att ge dem en komplett och balanserad kost hemma, samt ta hänsyn till produktens kompatibilitet, kan du använda färdiga rationer. Tabell 10 är en av dem. Denna diet är avsedd för patienter som lider av hjärt-kärlsjukdomar, den innehåller produkter som förbättrar blodcirkulationen och stärker hjärtat och blodkärlen. Tabell 10 är lämplig för män och för kvinnor.

Principer av diettabellen nummer 10:

  • delade måltider - 5-6 måltider per dag i små portioner;
  • Kolhydratintag är inte mer än 400 g per dag, proteiner - ca 90 g per dag, fetter - ca 70 g per dag;
  • flytande - upp till 1,2 liter per dag.

Provmeny för veckan

måndag

Första frukost: Havregryn på vattnet, yoghurt eller kokt ägg.

Den andra frukosten: fruktsallad.

Middag: grönsaksoppa med pärlbyg, ångad kycklingkotlett med grönsakspuré, torkad fruktkompote.

Snack: Avkok av vildrosa, banan.

Middag: kokt fisk, ångad grönsaker, till efterrätt - stekpudding med bär, örtte utan socker.

Sen middag: ett glas kefir.

tisdag

Första frukost: risgröt med mjölk, te utan socker.

Den andra frukosten: fruktpuré.

Lunch: grönsaksoppa med färska grönsaker, en liten del kokt nötkött med blomkålspett, gelé.

Tryggt: Kompott från torkade frukter.

Middag: Stekt ostkaka med fruktbitar eller bär, låg fetthalt kokad fisk, färsk grönsakssallad.

Sen middag: kefir.

onsdag

Första frukost: Havregryn med mjölk, kompote.

Den andra frukosten: morotpudding.

Lunch: grönsaksoppa med ris, ångad kycklingkotlett med grönsaksgarnering, fruktjuice.

Lunch: Avkok av vildrosa.

Middag: Mager kesost med örter, kokt fisk.

Sen middag: kefir.

Det bör ingå i den dagliga menyn med en stor mängd fibrer, en positiv effekt på matsmältningen och bidrar till att minska blodsockernivån.

torsdag

Första frukost: gröt på vattnet, te utan socker.

Den andra frukosten: bakad frukt.

Lunch: grönsaksoppa, en liten bit nötkött med blomkål och gröna bönor, fruktgelé.

Lunch: Kompott av torkad frukt med kanel.

Middag: stekpudding, bakad fisk med grönsaksgarnering, örtte utan socker.

Sen middag: kefir.

fredag

Första frukost: omelett från ett ägg med tomater, bovete gröt med en liten bit smör, kompote.

Den andra frukosten: fruktsallad.

Lunch: grönsaksbuljong, ångkyllingskotlett, sidrätter av kokta grönsaker, komposit.

Snack: Avkok av vildrosa, banan.

Middag: fisk köttbullar och blomkålpuré, till efterrätt - kesost eller yoghurt med bär.

Sen middag: kefir eller mjölk.

lördag

Första frukost: risgröt med mjölk, te med citron.

Den andra frukosten: fruktsallad.

Middag: grönsaksoppa med pärlbyg, ångad kycklingkotlett med grönsakspuré, torkad fruktkompote.

Snack: Kissel från frukt.

Middag: fiskgryta, bakad zucchini till efterrätt, stekt ostgryta till efterrätt, sockerfri örtte.

Sen middag: kefir.

söndag

Första frukost: stekost med russin, svagt te utan socker.

Den andra frukosten: rispudding.

Lunch: grönsaksoppa med färska örter, kycklingbröst utan hud med mosade grönsaker, ett glas gelé.

Lunch: Avkok av vildrosa.

Middag: kokt fisk, garnering av stuvade grönsaker.

Sen middag: ett glas ryazhenka.

video

Vi erbjuder för att visa en video om ämnet i artikeln.

Korrekt näring under hjärtslag

Från denna artikel kommer du att lära dig: vilken typ av mat efter en stroke är en snabb återhämtning, vilka livsmedelsgrupper är användbara för patienter som har lidit ett brott mot hjärncirkulationen. Nutritionstips som kan hjälpa dig att minska risken för att utveckla stroke igen.

Människor som har drabbats av stroke, ökar risken för dålig näring, där kroppen inte får tillräckligt med näringsämnen med mat och dryck. Detta kan sakta ner deras återhämtning. I en cerebral stroke kan dålig näring orsakas av:

  • Problem med att svälja (dysfagi).
  • Problem med arm- och handrörelser (till exempel är det svårt för patienten att använda en kniv och gaffel).
  • Problem med minne och tänkande (till exempel kan patienter glömma att äta).
  • Förhöjning av aptit eller brist på hunger.

En diet efter en stroke har flera mål:

  1. Förbättra patientåterhämtning efter en stroke.
  2. Förhindra utvecklingen av re-stroke.
  3. Säkerställa intag av näringsämnen i händelse av störningar i sväljning och medvetenhet.

I kombination med andra livsstilsförändringar är en kost en mycket viktig komponent i rehabilitering efter en stroke och förhindrar utvecklingen av en upprepad kränkning av hjärncirkulationen.

Frågan om lämplig näring för patienter efter stroke behandlas av neurologer och nutritionister.

Förbättra patientåterhämtning från stroke med näring

Många forskare tror med rätta att rätt näring kan öka effektiviteten av rehabilitering efter en stroke. Denna åsikt bygger på resultaten av vetenskapliga studier som har visat närvaron av metaboliska förändringar i hjärnan efter akut ischemi och effektiviteten av special näring vid nedsatt funktionsnedsättning.

Patienter under rehabilitering behöver en diet som ger adekvat intag av väsentliga näringsämnen och undviker kataboliska processers dominans (det vill säga processer där kroppens egna reserver används som energikälla). Dessa krav uppfylls av en komplett och balanserad diet baserad på grönsaker, frukter och helkornsprodukter.

Användbara produkter för dem som drabbats av stroke

Patientmenyn efter en stroke bör innehålla följande produktgrupper:

  • Spannmålsprodukter, varav minst hälften måste vara fullkorn.
  • Grönsaker. Det är bättre att välja rik på näringsämnen, mörkgröna och apelsingrönsaker, du behöver regelbundet konsumera baljväxter och ärter.
  • Frukter. Du behöver äta en mängd färsk, frusen eller torkad frukt varje dag.
  • Mjölkprodukter. Du bör välja lågmjölka mejeriprodukter eller icke-mejeriprodukter rik på kalcium.
  • Protein. Du kan äta magert eller magert kött, fjäderfä. Glöm inte de olika bönorna, nötterna och fiskarna, som också fungerar som utmärkt proteinkällor.
  • Fats. Det mesta av fettet bör komma från fisk, nötter och vegetabiliska oljor. Det är nödvändigt att begränsa användningen av smör, margarin och fett.
De viktigaste källorna till fett i kosten under en stroke

Tio näringsstrategier som minskar risken för strokeåterfall

1. Ät en mängd olika livsmedel varje dag.

Ingen produkt kan ge kroppen alla nödvändiga näringsämnen, så du måste äta en mängd olika livsmedel varje dag.

2. Ät ljusfärgmat.

För att hälsosamma näringsämnen ska komma in i kroppen är det viktigt att äta en mängd olika livsmedel med ljusa färger under varje måltid. Du kan ge kroppen ett brett utbud av näringsämnen, välja ljusgul, mörkröd, orange, mörkgrön, blå och lila frukter, grönsaker och bönor.

3. Ät 5 eller fler portioner av frukt och grönsaker varje dag.

Studier har visat att det är bäst att använda fördelarna med hälsosam kost för att öka antalet frukter och grönsaker på din meny. Därför äter du minst 5 portioner av dessa produkter varje dag.

4. Läs matetiketter

Produktetiketter låter dig lära dig mer om maten du köper och äter. När du väljer mat, läs etikettinformationen om kalorier, totalt fett, mättat och transfett, kolesterol, natrium och fiber.

5. Begränsa kolesterol, mättat och transfett.

Kolesterol är ett fettämne som produceras i människokroppen och är nödvändigt för att bevara hälsan hos cellerna. Men dess ökning i blod kan öka risken för stroke och hjärtsjukdom. Denna ökning kan bero på två komponenter - mängden kolesterol som produceras i kroppen och mängden av dess intag från mat.

En diet rik på mättade fetter orsakar en ökning av blodkolesterol och ökar risken för kardiovaskulära problem. De finns i animaliska produkter och vissa vegetabiliska oljor (palm, kokosnöt). Att begränsa konsumtionen av dessa produkter är mycket viktigt för att förebygga stroke.

Kolesterol Rich Foods

För att begränsa intaget av mättade fetter, gör den ersättning som visas i tabellen nedan:

En diet rik på transfetter leder också till en ökning av blodkolesterol och en ökning av kardiovaskulär risk. De bildas genom omvandling av omättade vegetabiliska oljor till mer mättade former med användning av en hydrogeneringsprocess. Produkter som innehåller hydrerade vegetabiliska oljor ska kasseras.

Transfetter finns i:

  • produkter som innehåller delvis hydrerade oljor (kakor, kakor, stekt snacks och bakverksprodukter);
  • hård margarin;
  • mest stekt mat;
  • snabbmat och halvfabrikat industriproduktion.

En måltid med stroke bör innehålla en begränsad mängd kolesterol, vilket är ett annat viktigt steg för att förhindra återkommande cerebral cirkulation. Detta kan uppnås genom att:

  1. Avlägsnande av fett från kött och hudavlägsnande från fjäderfä.
  2. Begränsningar av konsumtionsfrekvensen för kött, fjäderfä och andra animaliska produkter.
  3. Minska delar av kött till 100 g
  4. Begränsningar av användningen av olja och fett.
  5. Användningen av fettsyror med låg fetthalt eller låg fetthalt.

6. Begränsa mängden natrium i din diet.

Många människor konsumerar mer natrium än nödvändigt. Detta kan orsaka vätskeretention och ökat blodtryck. En av metoderna för att minska natriumhalten i kosten är att inte tillsätta salt till mat på bordet. Men det här kanske inte räcker.

Du kan också minska natriumintaget genom följande metoder:

  • Byt ut salt med örter och kryddor. Salt är en av de främsta källorna till natrium i kosten. Örter och kryddor kan användas istället. Kassera blandade kryddor, vilket kan innehålla salt.
  • Ät mindre bearbetade och konserverade livsmedel som kan innehålla natrium, både för att ge smak och arom och för att bevara dem.
  • Välj färska livsmedel som inte innehåller salt.
  • När du köper mat, ta reda på hur mycket salt eller natrium de innehåller från etiketten.
  • Bekanta dig med läkemedelsammansättningen. Natrium kan vara en del av många av dem.

De flesta läkare rekommenderar patienter med stroke under de första dagarna för att begränsa natriumintaget till 2000 mg per dag. Emellertid rekommenderas personer med högt blodtryck att inte använda mer än 1500 mg dagligen.

7. Ät mat med hög fiber.

Kostfiber (fiber) är en del av en hälsosam diet som kan minska kolesterol i blodet och minska risken för hjärt och kärl. Denna del av växtmatret absorberas inte i kroppen. Fiber, som passerar genom matsmältningskanalen, påverkar matsmältningen av mat och absorptionen av näringsämnen. Mängden av dess användning påverkar inte bara kolesterol och kardiovaskulär risk, men har också andra fördelaktiga egenskaper: det hjälper till att kontrollera blodsockernivån, främjar regelbunden avföring, förhindrar sjukdomar i matsmältningsorganet och hjälper till att normalisera vikt.

Att öka mängden dietfibrer i kosten:

  • Börja dagen med helkornspannmål eller fullkornsbröd.
  • Ät hel frukt istället för fruktjuice.
  • Lägg ½ kopp kikärter till mörk lökgrönsallad.
  • Istället för vitmjölbageri, köp fullkorn.
  • Köp fullkornspasta och brunt ris.
  • Lägg till färsk frukt eller nötter till yoghurt eller kockost.
  • För ett mellanmål, använd frukt eller grönsaker.

Tillräcklig dietfibrer förhindrar också fluktuationer i blodsockernivån under hela dagen. Det hjälper dig också att känna dig full och kan förhindra den plötsliga uppkomsten av lusten att äta något sött, vilket förbättrar viktkontrollen.

8. Uppnå och bibehålla normal vikt.

Viktminskning är en annan viktig strategi för att minska risken för återutveckling av stroke. Kontrollera storleken på dina delar, äta mat som innehåller mycket dietfibrer och lite fett, öka din fysiska aktivitet - alla dessa åtgärder hjälper dig att uppnå en normal vikt om du har extra pounds. Kom ihåg att tyngdförlust inte uppstår vid blixtens hastighet, så från början bör du se realistiska kortsiktiga och långsiktiga mål.

9. Minska enkelt kolhydratintag.

Överdriven konsumtion av enkla kolhydrater kan orsaka hypertoni, fetma, typ 2-diabetes och nedsatt lipidmetabolism. Alla dessa faktorer ökar risken för återkommande stroke.

Enkla kolhydrater finns i socker, honung, gelé, sylt, sötdrycker och konfekt.

10. Drick tillräckligt med kalium.

Tillräcklig användning av kalium med mat är nödvändigt för att upprätthålla hjärtets normala funktion. De flesta vuxna får inte tillräckligt med kalium, vilket är rikt på frukt, grönsaker och mejeriprodukter. Om du spenderar tillräckligt med mat från dessa grupper kommer din kropp att få en kaliumhastighet.

Mat i strid med att svälja och aptit

Om du har problem med att svälja efter stroke, var uppmärksam på följande tips:

  1. Ät när du inte är trött och må bra. Om du äter stora portioner däckar du, kan små och vanliga måltider hjälpa till.
  2. När du äter, sitta så rakt som möjligt, räta upp huvudet.
  3. Bli inte distraherad när du äter (till exempel, titta inte på TV, prata inte).
  4. Tilldel tillräckligt med tid för måltider, skynda inte.
  5. Om ätet hämmas av svaghet i din hand eller hand kan du köpa specialbestick som har tjockare handtag som är lättare att hålla.
  6. Ät milda matar som är lätta att tugga, såsom yoghurt, bananer, fullkornsprodukter och osaltade soppor.
  7. Skär maten i små bitar för att göra det lättare att tugga.
  8. Ta små bett och ta små sips. Svälj mat eller dryck innan du tar nästa bit eller nypa.
  9. Efter att ha ätit, sitta vertikalt i minst 30 minuter.

För att förbättra aptiten:

  • Välj hälsosam mat som har en stark smak - till exempel stekt fisk och citrusfrukter. Smaken av maten kan tillsätta kryddor, som är en bra ersättning för salt.
  • Välj mat som har en ljus färg och ett attraktivt utseende: till exempel lax, morötter, mörkgröna grönsaker.
Ljus mat ökar aptiten

Särskilt dessa tips är användbara under de första dagarna efter en stroke, när det är svårt för en person att klara av negativa känslor. Vid denna tidpunkt kan sväljning och rörelse i benen också vara allvarligt försämrad. På grund av behandling och rehabilitering förbättras eller återställs de flesta patienter, deras aptit och humör förbättras och menyn utökas gradvis. Reglerna för hälsosam kost bör följas fram till slutet av livet.

I svåra fall av kränkningar av sväljning och medvetenhet kan en person som har drabbats av en stroke inte äta sin egen mat. För att ge kroppen den nödvändiga näringen för hjärnans hjärta, sätts en tunn sond genom näsan i magen, genom vilken hackad mat och vatten injiceras i matsmältningsorganet. Ibland för samma ändamål är patienter i vilka sväljande sjukdomar inte försvunnit efter behandling och rehabilitering placerad på gastrostom - det vill säga de skapar en kanal i den främre bukväggen - som leder direkt in i magen. I sådana fall, innan sjukhuset lämnas, läkar vårdpersonalen vårdgivarna hur de ska ta sina måltider efter en stroke hemma genom ett rör eller ett gastrostom.

Diet efter en stroke - funktioner och allmänna regler för att äta hemma

Rehabilitering efter stroke är en lång och svår process. Korrekt näring spelar en nyckelroll i återhämtningsperioden, tillsammans med läkemedelsterapi och motion.

Patienterna måste ompröva sin kost, eliminera fett, stekt, rökt mat, ge upp dåliga vanor. Korrekt näring kan minska risken för återkommande stroke med 30 procent.

För de som är intresserade av vilken typ av kost patienter ska följa efter stroke, och vad är den rätta näringen för denna sjukdom hemma, föreslår vi att du läser den här artikeln.

Tabellnummer 10 med hjärtsjukdom

Läkarna rekommenderar att man håller sig vid bordet nummer 10. Enligt WHO är detta det bästa bordet, vilket inte bara bidrar till återhämtning från en stroke utan också förhindrar återfall.

Principer av kost 10:

  • kaloriinnehållet i maten minskar - det beror på att kolhydrater och fetter av vegetabiliskt ursprung införs i menyn;
  • En stor mängd livsmedel rik på kalium och magnesium (som är användbart för blodkärl) införs i kosten.
  • salt är begränsat
  • Alla produkter som exciterar nervsystemet (kaffe, choklad, kryddor) är uteslutna.

Patientens diet bör vara rik på proteiner. Men som ett protein är det önskvärt att använda fisk, stallost, mejeriprodukter. Kött är också tillåtet, men i mager form och i små kvantiteter.

Principer för att äta för män och kvinnor

    Det dagliga kaloriintaget bör inte överstiga 2500 kilokalorier. Produkterna kombineras enligt följande:
  • Protein - högst 90 gram. De inkluderar mager fisk, skaldjur, ägg, mejeriprodukter, nötkött, kalvkött. Tillåtet köttkanin, kalkon, kyckling.
  • Kolhydrater - 400 gram. Fördelen ges långa kolhydrater: flingor, högkvalitativt pasta, fullkornsbröd.

Snabb kolhydrater bör uteslutas (socker, bakverk), de bär inte näringsvärdet, sätter press på matsmältningssystemet och förvärrar patientens tillstånd.

  • Fett - upp till 50 gram. Det är nödvändigt att använda fetter av vegetabiliskt ursprung (vegetabilisk olja, olivolja). Fetter av animaliskt ursprung (smör) är strängt förbjudna.
  • Rengör vatten - från en och en halv liter per dag.
  • Färska grönsaker och frukter - upp till 1 kilo per dag.
  • Det rekommenderas att delade måltider - måltiderna ska delas in i 5 - 6 delar. Detta kommer att bidra till att minska belastningen på kroppen, förbättra matsmältningen och tarmperistaltiken. Fraktionell näring kommer avsevärt minska sannolikheten för övermålning.
  • Från temperaturen på maten beror på splittringen och hastigheten på matsmältningen. Ät inte för varm eller kall mat. Mat bör vara varm eller rumstemperatur.
  • Konsistensen av maten bör vara mjuk, puree. Om det inte går att använda en mixer för att mala mat, är det värt att hugga maten mycket fint. Sådan mat kan lätt tuggas, vilket är viktigt för personer med drabbade ansiktsmuskler.
  • Det rekommenderas att servera kokt, bakat eller ångad mat. Frukt, grönsaker och bär kan ges färskt. Utesluten stekt, fet och rökt mat.
  • Diet 10 är ordinerat till både män och kvinnor. Rekommendationer för återhämtning efter stroke beror inte på ålder eller kön. Menyn kan rättas om patienten som drabbats av stroke lider av andra sjukdomar (hypertoni, diabetes och liknande). Men det här är ett speciellt fall, i sådana situationer ändrar läkaren kosten, från patientens övergående sjukdomar.

    Om en baby är ett spädbarn, kan han inte äta någonting än, då barnläkaren kommer självständigt att förbereda barnets kost (det kan vara mjölkformler eller spannmål, beroende på ålder).

    Under de första dagarna efter attacken

    Den första dagen efter lidandet bör en attack vara godartad. Om patienten inte är i intensivvård är hans tillstånd tillfredsställande, då det dagliga kaloriinnehållet inte får överstiga 1500 kilokalorier.

    Under de följande dagarna ökar kalorivärdet med 1000 kalorier. Patienten är skyldig att ge gnidmad, eftersom han fortfarande inte kan tugga maten ordentligt.

    Det är önskvärt att konsistensen i maten liknar baby fruktpuré (homogen och utan klumpar).

    Dieten ska vara helt balanserad, det är nödvändigt att hålla sig till diet nummer 10. Huvuduppgiften i de första dagarna efter stroke är att förhindra en annan attack.

    För att göra detta, minska nivån av skadligt kolesterol i blodet. Detta ämne bildar aterosklerotiska plack, en diet som också är nödvändig. De störa cirkulationssystemet, täppa till lumen och orsaka sjukdom.

    För sängpatienter

    Första gången misslyckades många bedridde patienter att svälja. Näringsämnen administreras intravenöst, och vatten ges från en liten sked. Under den akuta perioden ges patienten endast 2 till 3 dygn vatten och ett par dagar senare vattnas han med fruktjuicer utspädd med vatten.

    Efter några dagar expanderar kosten hos bedridden patienter. Dessutom kan patienter matas genom en sond. De ges fruktjuicer och mejeriprodukter. I nästa steg införs grönsaksoppa (grönsaker passerar genom en mixer). Denna soppa ges i små portioner, häller in i sondens rep. Patienten får också kycklingbuljonger. Vätska vitaminer tillsätts till mat.

    När funktionen att svälja blir bättre blir patienten matad med en sked. Alla rätter ges i flytande form. Dieten utökas med potatismos, ägg, keso, biff eller fiskkoteletter, ångad. Färskpressade juicer är mycket hjälpsamma och hjälper till att återhämta sig.

    En patient som ligger i sängen matas, för detta ändamål placeras en kudde under ryggen för att höja en person lite för att sätta en servett på bröstet. Mat serveras med en sked. Vatten och juice bör serveras i särskilda dryckeskålar, för att inte spilla innehållet på sängen.

    Därefter en video om hur man korrekt matar en sängpatient från en sked:

    Livsmedel under rehabiliteringsperioden

    Rehabiliteringsperioden är en seriös och ansvarsfull tid. Korrekt näring tillsammans med andra behandlingsmetoder hjälper till att återställa kroppen.

    Dieten under denna period syftar till följande mål:

    • Proteinmättnad - de kommer att accelerera regenerering av hjärnceller, eftersom de är kroppens huvudbyggnadsmaterial;
    • Minskning av blodkolesterol - olösligt fett deponerat på blodkärlens väggar, förminskning av luckorna.
    • Mättnad av kroppen med vitaminer och mineraler - under återhämtning behöver patienten fylla kroppen med vitaminer.

    Under återhämtningsperioden är personen oftast hemma. Det finns en hög risk för frestelser. Men något misslyckande kan sluta i återfall. Under rehabilitering är det nödvändigt att följa följande regler för näring:

    • utesluta alkohol (öl, cocktails, energidrycker, inklusive);
    • Använd mindre stärkelse livsmedel, eftersom det tjocknar blod
    • eliminera kryddig mat, eftersom det är skadligt för blodkärlens väggar;
    • avsevärt minska sockerintaget
    • utesluta koffeinerade drycker, eftersom de kan orsaka tryckspetsar.

    Varje patient har sina egna smakpreferenser. Att ge upp alla vanor är mycket svårt. Under rehabilitering är vissa utsläpp tillåtna:

    • Flera gånger i veckan, i stället för kaffe, får man dricka kaffe-skiftande drycker, till exempel: cikoria. Den innehåller lite koffein och kan inte orsaka en tryckvåg.
    • I små mängder kan du ibland äta choklad och desserter med honom.
    • Du kan gå in i dietbageriprodukterna, men om de är gjorda av helmjölsmjöl.
    • Införandet av fet fisk tillåts en gång i veckan, men endast i en liten mängd. Fisk bör välja en svag salta.

    I den här artikeln hittar du recept av folkmekanismer för åderförkalkning av hjärnkärl.

    Om du litar på bara officiellt läkemedel - din uppmärksamhet är materialet på medicinsk behandling av åderförkalkning av hjärnkärl.

    Hur och när man ska lägga till mat till kosten

    Introduktionen av nya produkter i patientens meny efter en stroke liknar barnets diet som ges kompletterande livsmedel. Inledningsvis administreras fruktjuicer och flytande mejeriprodukter till patienter. Lägg sedan till renade grönsaker. Allt detta kompletteras med kycklingbuljong.

    Efter en person kan tugga på egen hand, får han potatismos och flingor (men det är tillrådligt att mala spannmålen till mjöl).

    Därefter introduceras ångad kött, kockost och ägg i kosten. Alla produkter måste krossas till en renliknande konsistens.

    Gradvis kommer ansiktsmusklerna att återgå till normala, så maten ska skäras i små bitar.

    Tecknings- och provmeny

    Vid beredningen av kosten i hemmet bör ledas av de grundläggande principerna för kost:

    • laga mat i kokt, bakat eller ångform;
    • utesluta stekt, rökt, fet mat
    • användningen av kryddig och salt mat, enkla kolhydrater är förbjuden;
    • Det är nödvändigt att kombinera proportionerna proteiner, fetter och kolhydrater.

    Provmeny för dagen:

    • Frukost - savory havregryn med tillsats av frukt eller torkad frukt, juice, några nötter;
    • Den andra frukosten är en grönsaksallad med en bit fullkornsbröd;
    • Lunch - Soppa med en bit magert kött, bovete gröt, frukt;
    • Snack - en del av mager mögelost, om så önskas, kan du lägga till torkade frukter;
    • Middag - en bit kött (kanin eller kyckling) eller fisk, potatismos, komposit.

    Efter en stroke överges alla resurser i kroppen för snabb återhämtning. Därför bör maten vara mild.

    Detta väsentligt skjuter upp återhämtning och kan provocera en andra stroke.

    Vi erbjuder en video om patientens näring under stroke:

    Diet efter stroke: tillåtet och förbjudet mat, en provmeny

    Sjukdomar i hjärt-kärlsystemet är extremt vanliga i hela världen. Gruppen av kärlsjukdomar innefattar också stroke. Detta är ett akut patologiskt tillstånd som kräver akut vård. När den kritiska perioden är över kommer en period av rehabilitering efter en stroke. I detta skede spelas en viktig roll av mänsklig näring.

    Principer av en diet efter en stroke

    En stroke är en akut kränkning av hjärncirkulationen. Sådana faktorer som ateroskleros av cerebrala kärl och högt blodtryck orsakar stroke. Efter en stroke försvinna varken ateroskleros eller hypertension någonstans. Så det finns risk för återkommande stroke mot bakgrunden av befintliga sjukdomar i framtiden. Dessa sjukdomar måste bekämpas med både medicin och diet.

    Efter en stroke är det mycket viktigt för en person att leva en hälsosam livsstil och äta ordentligt. Dieten har följande mål: att hjälpa kroppen att återhämta sig från stroke, liksom att påverka befintliga sjukdomar (ateroskleros, hypertoni) för att förhindra förekomsten av återkommande stroke.

    För personer som har drabbats av en stroke, tilldelas läkare det medicinska kostnummeret 10. Denna diet används ofta i olika kardiovaskulära sjukdomar. Grundprinciperna för kost:

    • Minska innehållet av animaliskt fett i maten.
    • Öka mängden vegetabiliskt fett;
    • Minska användningen av lätt smältbara kolhydrater (vita mjölprodukter, konfekt, potatis, etc.) och ge företräde för komplexa kolhydrater (spannmål, spannmål, grönsaker).
    • Proteiner måste ätas i tillräckliga mängder;
    • Begränsa saltintaget;
    • Begränsa kolesterolintag;
    • Begränsa mängden vätska du dricker per dag till 1,5 liter;
    • Öka innehållet av vitaminerna B, C, E, kalium, magnesium i kosten.
    • Matar mat genom att koka, ånga, undvika rostning.

    Förbjudna efter strokeprodukter

    När folk hör ordet "diet", har många en förening med hårda begränsningar och smaklösa rätter. Faktum är att en diet efter en stroke ska vara fullständig och ge kroppens fysiologiska behov. Mat efter stroke kräver inga strikta restriktioner. Men för den snabba återhämtningen från en sjukdom, bör du beakta rekommendationerna från nutritionists.

    Huvudfienten hos en person som har drabbats av stroke är kolesterol. Det är en förhöjd nivå av kolesterol i blodet som leder till utvecklingen av ateroskleros och följaktligen starten av stroke. Som ni vet finns stora mängder kolesterol i fettprodukter av animaliskt ursprung, nämligen fet kött och fjäderfä (fläsk, lamm, anka), biprodukter, äggulor, smör, fettprodukter och ostar.

    Det är känt att överdriven saltintag leder till en ökning av blodtrycket, vilket är mycket oönskat i detta fall. Patienter med strokehistorik bör begränsa saltintaget till 3 mg / dag. Och maten kan inte saltas under matlagning, men du kan strö med salt redan färdiga rätter.

    Var uppmärksam! För många människor, i början är begränsningen av salt inte lätt och maten verkar något smaklös. Det är rättvist att säga att smaksprutor snart anpassar sig till bristen på salt, och maten kommer igen att tyckas gott och roligt.

    Dessutom är det nödvändigt att begränsa användningen av sådana produkter som:

    • Lätt smältbara kolhydrater (vita mjölprodukter, konfekt, begränsning av potatisförbrukning);
    • korvar;
    • Rika köttbuljonger;
    • bönor;
    • Feta sorter av fisk, kaviar;
    • Surr, spenat;
    • svamp;
    • druvor;
    • Några mejeriprodukter: gräddfil, grädde;
    • choklad;
    • kaffe;
    • Alkoholhaltiga drycker.

    Vad kan du äta efter stroke?

    Mat efter en stroke bör vara tillräckligt hög i kalorier och innehålla i erforderlig mängd proteiner, fetter, kolhydrater. Som nämnts ovan är det nödvändigt att ge kroppen kolhydrater på bekostnad av komplexa kolhydrater. Maten rik på komplexa kolhydrater är låga i kalorier, innehåller kostfiber, vitaminer och mineraler. I sin tur har kostfiber (fiber, pektin) en liten men lipidsänkande effekt, vilket reducerar nivån av "skadliga" lipider i blodet. Nödvändiga komplexa kolhydrater innehåller sådana livsmedel:

    • Grönsaker (morötter, kål, tomater, korg);
    • Spannmål (havre, bovete, brunt ris, vete);
    • Produkter gjorda av grovmjöl (bröd, spannmål, pasta).

    Det skulle vara ett misstag att anta att fett är en absolut ondska som måste undvikas med alla medel. Fett innehåller faktiskt fettsyror, som har olika effekter på kroppen. Mättade fettsyror, som huvudsakligen finns i animaliska fetter, bidrar således till en ökning av lipidnivåerna i blodet. Omättade fettsyror som ingår i vegetabiliska oljor och fiskolja, tvärtom, minskar nivån av lipider i blodet. Därför bör en persons diet efter en stroke vara rik på livsmedel som innehåller stora mängder omättade fettsyror. Läkarna rekommenderar att konsumera upp till trettio gram per dag av vegetabilisk olja. Det kan vara linfrö, olivolja eller till och med den vanligaste solrosoljan.

    En fullständig återhämtning kan inte föreställas utan protein, som finns i tillräckliga mängder i kött. I post-strokeperioden är det nödvändigt att föredra kött med låg fetthalt, nämligen kyckling, kanin, nötkött, kalvkött. I det här fallet, innan du lagar mat, avlägsnas skalen från kycklingen.

    Vitaminer efter stroke

    Det är oerhört viktigt att kosten i post-strokeperioden var rik på viktiga mineraler och vitaminer. Enligt vetenskapliga studier har personer med arteriell hypertension som använder en kaliumberikad diet lägre risk för stroke. Kaliumrika livsmedel som:

    Läkare rekommenderar att berika kosten med B-vitaminer, som behövs för att återställa nervvävnad efter stroke. Vitaminer av denna grupp finns i spannmål och kli, nötter, gröna grönsaker, kött.

    Du måste också vara uppmärksam på vitamin E, vilket är en antioxidant. Forskare hävdar att E-vitamin minskar smärtsamma efter-strokeffekter. Detta vitamin finns i stora mängder i vegetabiliska oljor, havsfisk och skaldjur, nötter och spannmål.

    Provmeny för dagen

    Diet efter stroke kan inte kallas strikt. En person som observerar en hälsosam diet upplever inte något obehag, för att han inte behöver göra sig av god mat. Du kan enkelt förbereda en mängd olika rätter som kommer att vara både varierade och hälsosamma. En provmeny för dagen ser ut så här:

    • 8,00 - havregryn med tillsats av torkad frukt, grönt te;
    • 11,00 - 5% stallost, fruktkompote;
    • 14.00 - lättmjölksoppa med kyckling, en del färska grönsaker, te;
    • 17.00 - ångomellett, en del färska tomater
    • 20.00 - stewed mager fisk, bovete gröt.

    På natten kan du dricka fettkaka eller ryazhenka. Under dagen dricker du upp till 1,5 liter vätska (inklusive soppa, fruktjuice, te).

    Grigorov Valeria, läkare, medicinsk granskare

    3,906 totalt antal visningar, 1 visningar idag